Zámecký pivovar, zvaný též Schönbornův,1 je zmiňován spolu se sladovnou a chmelnicemi jako dědictví v roce 1594. Obvyklá produkce činila kolem 2000 hl ročně, ovšem v dobách největšího rozmachu byl výstav až 4500 hl piva ročně. K uzavření pivovaru došlo v roce 1906. Následně byly v prostorách pivovaru zřízeny maštale, jako zázemí pro pořádání dostihů rodem Schönbornů na v nedaleké lokalitě na Ostrově u řeky Mže. Po 2. světové válce byly bývalé sklepy užívány jako skladiště a hlavní budova pivovaru byla v 50. letech zbořena.
Literatura
Luděk Gasseldorfer: Po stopách zmizelých… pivovarů Plzeňska aneb Okolím Města Touškova díl 2. In: Pivovary.info [online][vid. 10.2.2012]. Dostupné z: http://www.pivovary.info/view.php?cisloclanku=2010110021
Poznámky:
- Hrabě Hugo Damián Ervín Schönborn kupuje zdejší statky spolu s nedalekými Kozolupy roku 1807 [↩]
